Οι όρχεις δεν παρεμβαίνουν σε έναν καλό σεφ - Νησί Ζακύνθου, cafe GYROPOLIS
Στην Ελλάδα, στο νησί της Ζακύνθου, υπάρχει ένα πολύ καλό καφενείο που ονομάζεται Grill House GYROPOLIS. Βρίσκεται στο κέντρο του θέρετρου του Αργασίου.
Αν πρέπει να επισκεφτείτε το Argassi ή να περάσετε από αυτό το χωριό, σας συνιστούμε να επισκεφτείτε το καφενείο GYROPOLIS. Δεν θα μετανιώσετε! Ήμασταν σε αυτό το εστιατόριο περίπου δέκα φορές και ποτέ δεν ανατράπηκε γι 'αυτό.
Τα περισσότερα από τα καφετέριες και τα εστιατόρια στην Greece, ειδικά στις περιοχές του θέρετρου, όπου πολλοί τουρίστες αδέσποτα κατά μήκος του δρόμου, προσκαλούν ανθρώπους που περνούν για να επισκεφθούν την εγκατάσταση τους. Το κάνουν αυτό με τη βοήθεια των υπαλλήλων τους. Αν κάποιος από τους σερβιτόρους δεν είναι απασχολημένος αυτή τη στιγμή, τότε σίγουρα στέκεται στο δρόμο στην είσοδο του καφενείου και "πιάνει" στη ροή ανθρώπων τους δυνητικούς αλλά αναποφάσιστους ή αναποφάσιστους πελάτες που βλέπουν σε απόσταση μιλίων από τη συμπεριφορά τους - σταματήστε στις καφετέριες, κοιτάζοντας, τσακίσετε στη θέση τους, αλλά μην τολμήσετε να πάτε.
Είναι μια τέτοια υπηρεσία μια κοινή κουλτούρα της ελληνικής επιχείρησης εστιατορίων, ή είναι απλά ένας ορατός παράγοντας στον αγώνα για τον πελάτη, στις σκληρές συνθήκες του στενού ανταγωνισμού εστιατορίων - δεν ξέρω. Το πιο σημαντικό πράγμα για κάθε τουρίστα είναι ότι αυτή η υπηρεσία είναι διακριτική. Και αν ικανοποιηθεί αυτός ο όρος, τότε αυτός ο τρόπος "δελεασμού" των πελατών δίνει όχι μόνο το όφελος για τον ιδιοκτήτη της καφετέριας, αλλά και το όφελος για τον ίδιο τον πελάτη.
Από το πόσο επαγγελματικά συμπεριφέρεται ο εργαζόμενος στα πρώτα δευτερόλεπτα της απλής επικοινωνίας στο δρόμο - ένας τουρίστας (δυνητικός πελάτης) μπορεί να καταλάβει αμέσως ποια διάθεση κυριαρχεί σε αυτό το ίδρυμα και ποια στάση θα αντιμετωπίσει προσωπικά ως πελάτης αν υπερβαίνει εντούτοις κατώφλι αυτού του καφέ.
Για πρώτη φορά πήγαμε στο καφενείο «Gyropolis Grill House» αρκετά τυχαία, χωρίς συστάσεις τρίτων, δεν γνωρίζαμε τίποτα για αυτό το εστιατόριο, ούτε καν υποθέσαμε ότι υπάρχει μια υπέροχη ταβέρνα στο Argassi.
Περπατώντας κατά μήκος του χωριού Αργάσι περπατήσαμε από το ξενοδοχείο LOCANDA Beach προς το κέντρο. Κάπου μπροστά από το supermarket BAZAAR, σταματήσαμε στον πυλώνα του εστιατορίου GYROPOLIS, για μια εξοικείωση με το μενού.
Ο σερβιτόρος μας παρατήρησε αμέσως, προσεκτικά μας πλησίασε και μας υποδέχθηκε. Στη συνέχεια, κάλεσε να επισκεφτεί το εστιατόριό του. Η πρόσκληση ήταν πολύ διακριτική και διακριτική. Και το έκανε πολύ καλά, με ένα ενδιαφέρον χαμόγελο, επαγγελματικά, με διακριτικότητα, με αίσθηση του χιούμορ και με κάποιο τρόπο φιλικό προς τον άνθρωπο.
Δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε σε μια τέτοια πρόσκληση και μπήκαμε στο καφενείο.
πηγή φωτογραφίας: facebook
Κάθισαμε στις καρέκλες, άρχισε να μελετάει το μενού. Σύμφωνα με την περιγραφή του μενού, σαν να είναι ξεκάθαρο ότι αυτό το πιάτο είναι φτιαγμένο από ένα τέτοιο τέρας και αυτό το πιάτο προέρχεται από άλλο κέρατο. Αλλά μπορείτε να γράψετε οτιδήποτε στο μενού, αλλά αν θα είναι νόστιμο, τι και πώς θα μαγειρέψουν από αυτό το ζωντανό πλάσμα - ακόμα δεν ήξερα.
Μιλήσαμε για αυτό ελαφρώς έξω δυνατά, όχι δυνατά, αλλά ακόμα η συνομιλία μας ακούστηκε από τους ανθρώπους στο επόμενο τραπέζι. Τρία κορίτσια καθόταν πίσω του, όπως αποδείχθηκε, επίσης, Ρώσοι, και έτσι κατάλαβαν τι μιλούσαμε. Αποδείχτηκαν αρκετά κοινωνικοί και μας είπαν ότι είχαν επισκεφτεί πολλά εστιατόρια του Argassi, αλλά δεν είχαν συναντήσει ακόμα ένα καλύτερο εστιατόριο από το καφέ της «Gyropolis» με την εξαιρετική κουζίνα του.
Μετά από τέτοιες διακρίσεις, έγινε ακόμη πιο ευχάριστο για εμάς, όπως φαίνεται, δεν ήμασταν λάθος με την επιλογή και πήγαμε όπου ήταν απαραίτητο.
Η εξήγηση τέτοιων φιλικών και ζεστών σχέσεων μεταξύ των επισκεπτών και του προσωπικού αποτελείται από καλά επιλεγμένους εργαζόμενους στο εστιατόριο, οι οποίοι είναι όχι μόνο καλοί ειδικοί στην τέχνη του εστιατορίου αλλά και η ψυχή οποιασδήποτε εταιρείας.
Ναι, ναι, ακριβώς, ψυχή! Ίσως έχετε συναντήσει ανθρώπους στη ζωή που είναι σε θέση να επικοινωνούν σε οποιαδήποτε εταιρεία, να προσελκύουν την προσοχή στον εαυτό τους, όλοι θέλουν να συνομιλήσουν με αυτούς τους ανθρώπους, καλά, κλπ. Εν μέρει, το ίδιο ισχύει για το προσωπικό του καφέ «Gyropolis».
Θέλω ιδιαίτερα να σημειώσω ότι, αρκετά συχνά, παρατηρήσαμε στιγμές που άγγιζαν όταν ένας συγκεκριμένος επισκέπτης φωτογραφήθηκε με το προσωπικό του εστιατορίου «Gyropolis Grill House» ως σουβενίρ.
Αυτό υποδηλώνει ότι οι επισκέπτες απολαμβάνουν όχι μόνο μαγειρεμένο φαγητό, αλλά και το προσωπικό του εστιατορίου, που δημιουργούν μαγικά όχι μόνο γαστρονομικά πιάτα αλλά και μια υπέροχη φιλική ατμόσφαιρα. Και τόσοι πολλοί επισκέπτες θέλουν να φωτογραφηθούν με το προσωπικό ώστε να παραμείνουν οι καλές φωτογραφικές αναμνήσεις.
πηγή φωτογραφίας: facebook
Θέλαμε επίσης να ζητήσουμε από το προσωπικό του εστιατορίου ένα αίτημα για κοινή φωτογραφία, αλλά, δυστυχώς, δεν τολμούσαμε να το κάνουμε αυτό, μας ντρεπόταν. Εξακολουθούμε να κατηγορούμε τον εαυτό μας για την αναποφασιστικότητα μας την εποχή εκείνη, λόγω της οποίας δεν είχαμε μια κοινή φωτογραφία. Αλλά εάν υπήρχε μια «μηχανή χρόνου» που μας επέτρεπε να μεταφερθούμε στο παρελθόν, θα διορθώσαμε αυτό το λάθος - θα κάναμε σίγουρα φωτογραφίες με αυτούς τους υπέροχους ανθρώπους.
Παρακάτω υπάρχει μια φωτογραφία του προσωπικού στο «Gyropolis Grill House», το οποίο βρήκαμε στο Διαδίκτυο, στη σελίδα του facebook.
Εδώ είναι, μια καλή ομάδα και αληθινοί επαγγελματίες!
Ήμασταν στο νησί της Zakynthos το 2016 και γι 'αυτό δεν ξέρουμε ποιος δουλεύει στο GYROPOLIS τώρα, αν υπάρχουν προηγούμενοι υπάλληλοι ή όχι. Αλλά αν δουλεύουν οι ίδιοι άνθρωποι (που απεικονίζεται στην παραπάνω φωτογραφία), τότε χωρίς αμφιβολία μπορούμε να πούμε στους μελλοντικούς επισκέπτες: Είστε πολύ τυχεροί!
Τι άλλο είναι σημαντικό, όπως παρατηρήσαμε. Εάν στη διαδικασία φαγητού, ζητήστε ή παραγγείλετε κάτι άλλο, επικοινωνώντας όχι με τον σερβιτόρο που σας εξυπηρέτησε αρχικά, αλλά με οποιονδήποτε άλλο (ο οποίος είναι πλέον ελεύθερος και πιο κοντά σας), τότε δεν υπάρχει πρόβλημα με αυτό δέχεται τη διαταγή, τα πάντα εκτελούνται με σαφήνεια και ταχύτητα και δεν υπάρχει σύγχυση στην υπηρεσία, όπως συμβαίνει σε ορισμένα άλλα "σκατά εστιατόρια".
Όπως είπα, στο μέλλον, πήγαμε για φαγητό στο εστιατόριο «Gyropolis Grill House» αρκετές φορές κατά τις διακοπές μας. Θα ερχόμασταν πιο συχνά κάθε μέρα αν βρισκόμασταν συνεχώς στο χωριό Αργάσι. Όμως, σχεδόν καθημερινά ταξίδευα με αυτοκίνητο γύρω από τη Ζάκυνθο και γι 'αυτό φάγαμε στο δρόμο των κινήσεών μας και μετά την επιστροφή στο Argassi, δυστυχώς, δεν ήταν πάντα αρκετός χρόνος και προσπάθεια να επισκεφτούμε το αγαπημένο μας καφενείο GYROPOLIS.
• πολύ ευαίσθητη, προσεκτική και επαγγελματική ομάδα εργαζομένων.
• κατά τη διάρκεια επανειλημμένων και επακόλουθων επισκέψεων, σας θυμούνται ήδη, σας γνωρίζουν ως παλιούς φίλους και ακόμη και να θυμάστε τις προτιμήσεις σας στα αγαπημένα σας πιάτα.
Συμβουλεύουμε όλους!
Αν πρέπει να επισκεφτείτε το Argassi ή να περάσετε από αυτό το χωριό, σας συνιστούμε να επισκεφτείτε το καφενείο GYROPOLIS. Δεν θα μετανιώσετε! Ήμασταν σε αυτό το εστιατόριο περίπου δέκα φορές και ποτέ δεν ανατράπηκε γι 'αυτό.
«Ο κακός χορευτής παρεμποδίζεται από τους όρχεις» - όλοι γνωρίζουν αυτή τη ρωσική παροιμία, για εκείνους τους ανθρώπους που ξέρουν να κάνουν κάτι, αλλά το κάνουν άσχημα και πάντοτε αναζητούν μια δικαιολογία γι 'αυτό, αναφερόμενος στο γεγονός ότι κάτι τους εμπόδισε.
Θα προσπαθήσω να αλλάξω ελαφρά αυτό το ρητό, έτσι ώστε το νόημά του να αλλάξει δραματικά και να αποκτήσει ένα θέμα εστιατορίου:«Οι όρχεις δεν παρεμβαίνουν σε έναν καλό μάγειρα» - αυτή είναι η «παροιμία» που γεννήθηκε τώρα στο μυαλό μου, επιτρέποντας την εφαρμογή της στο προσωπικό (σεφ και σερβιτόροι) του εστιατορίου «Gyropolis Grill House», το οποίο μπορεί να χαρακτηρίσει αυτή την ομάδα ως πραγματικούς ειδικούς, με το έργο του.
ΠρόλογοςΤα περισσότερα από τα καφετέριες και τα εστιατόρια στην Greece, ειδικά στις περιοχές του θέρετρου, όπου πολλοί τουρίστες αδέσποτα κατά μήκος του δρόμου, προσκαλούν ανθρώπους που περνούν για να επισκεφθούν την εγκατάσταση τους. Το κάνουν αυτό με τη βοήθεια των υπαλλήλων τους. Αν κάποιος από τους σερβιτόρους δεν είναι απασχολημένος αυτή τη στιγμή, τότε σίγουρα στέκεται στο δρόμο στην είσοδο του καφενείου και "πιάνει" στη ροή ανθρώπων τους δυνητικούς αλλά αναποφάσιστους ή αναποφάσιστους πελάτες που βλέπουν σε απόσταση μιλίων από τη συμπεριφορά τους - σταματήστε στις καφετέριες, κοιτάζοντας, τσακίσετε στη θέση τους, αλλά μην τολμήσετε να πάτε.
Είναι μια τέτοια υπηρεσία μια κοινή κουλτούρα της ελληνικής επιχείρησης εστιατορίων, ή είναι απλά ένας ορατός παράγοντας στον αγώνα για τον πελάτη, στις σκληρές συνθήκες του στενού ανταγωνισμού εστιατορίων - δεν ξέρω. Το πιο σημαντικό πράγμα για κάθε τουρίστα είναι ότι αυτή η υπηρεσία είναι διακριτική. Και αν ικανοποιηθεί αυτός ο όρος, τότε αυτός ο τρόπος "δελεασμού" των πελατών δίνει όχι μόνο το όφελος για τον ιδιοκτήτη της καφετέριας, αλλά και το όφελος για τον ίδιο τον πελάτη.
Από το πόσο επαγγελματικά συμπεριφέρεται ο εργαζόμενος στα πρώτα δευτερόλεπτα της απλής επικοινωνίας στο δρόμο - ένας τουρίστας (δυνητικός πελάτης) μπορεί να καταλάβει αμέσως ποια διάθεση κυριαρχεί σε αυτό το ίδρυμα και ποια στάση θα αντιμετωπίσει προσωπικά ως πελάτης αν υπερβαίνει εντούτοις κατώφλι αυτού του καφέ.
Τι καλό είναι το καφενείο GYROPOLIS
Απλά να πω ότι αυτό το καφέ έχει μια πολύ καλή κουζίνα, σημαίνει να μην πούμε τίποτα.Για πρώτη φορά πήγαμε στο καφενείο «Gyropolis Grill House» αρκετά τυχαία, χωρίς συστάσεις τρίτων, δεν γνωρίζαμε τίποτα για αυτό το εστιατόριο, ούτε καν υποθέσαμε ότι υπάρχει μια υπέροχη ταβέρνα στο Argassi.
Περπατώντας κατά μήκος του χωριού Αργάσι περπατήσαμε από το ξενοδοχείο LOCANDA Beach προς το κέντρο. Κάπου μπροστά από το supermarket BAZAAR, σταματήσαμε στον πυλώνα του εστιατορίου GYROPOLIS, για μια εξοικείωση με το μενού.
Ο σερβιτόρος μας παρατήρησε αμέσως, προσεκτικά μας πλησίασε και μας υποδέχθηκε. Στη συνέχεια, κάλεσε να επισκεφτεί το εστιατόριό του. Η πρόσκληση ήταν πολύ διακριτική και διακριτική. Και το έκανε πολύ καλά, με ένα ενδιαφέρον χαμόγελο, επαγγελματικά, με διακριτικότητα, με αίσθηση του χιούμορ και με κάποιο τρόπο φιλικό προς τον άνθρωπο.
Δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε σε μια τέτοια πρόσκληση και μπήκαμε στο καφενείο.
πηγή φωτογραφίας: facebookΚάθισαμε στις καρέκλες, άρχισε να μελετάει το μενού. Σύμφωνα με την περιγραφή του μενού, σαν να είναι ξεκάθαρο ότι αυτό το πιάτο είναι φτιαγμένο από ένα τέτοιο τέρας και αυτό το πιάτο προέρχεται από άλλο κέρατο. Αλλά μπορείτε να γράψετε οτιδήποτε στο μενού, αλλά αν θα είναι νόστιμο, τι και πώς θα μαγειρέψουν από αυτό το ζωντανό πλάσμα - ακόμα δεν ήξερα.
Μιλήσαμε για αυτό ελαφρώς έξω δυνατά, όχι δυνατά, αλλά ακόμα η συνομιλία μας ακούστηκε από τους ανθρώπους στο επόμενο τραπέζι. Τρία κορίτσια καθόταν πίσω του, όπως αποδείχθηκε, επίσης, Ρώσοι, και έτσι κατάλαβαν τι μιλούσαμε. Αποδείχτηκαν αρκετά κοινωνικοί και μας είπαν ότι είχαν επισκεφτεί πολλά εστιατόρια του Argassi, αλλά δεν είχαν συναντήσει ακόμα ένα καλύτερο εστιατόριο από το καφέ της «Gyropolis» με την εξαιρετική κουζίνα του.
Μετά από τέτοιες διακρίσεις, έγινε ακόμη πιο ευχάριστο για εμάς, όπως φαίνεται, δεν ήμασταν λάθος με την επιλογή και πήγαμε όπου ήταν απαραίτητο.
Σχετικά με το προσωπικό του εστιατορίου
Ενώ η παραγγελία μας ετοιμάστηκε, παρακολουθήσαμε λίγο για το τι συνέβαινε στην αίθουσα και παρατήρησα ότι στην καφετέρια «Gyropolis Grill House» υπήρχε ένα είδος εγγενώς μόνο αυτό το καφενείο, μια εσωτερική φιλική ατμόσφαιρα ανάμεσα στο προσωπικό και τους επισκέπτες. Κάποιος αισθάνεται ότι οι σερβιτόροι είναι σε θέση να βρουν μια κοινή γλώσσα με σχεδόν κάθε πελάτη, ανεξάρτητα από ποιος είναι: ρωσικά, γερμανικά, γαλλικά, ή ακόμα και κάποια δυσάρεστη αμερικανική. Και οι ίδιοι οι επισκέπτες δεν με πειράζουν να μιλάμε με το προσωπικό του εστιατορίου, και μάλιστα με μεγάλη επιθυμία. Μερικές φορές φαινόταν ότι ήταν όλοι φίλοι και είχαν γνωρίσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά δεν είναι.Η εξήγηση τέτοιων φιλικών και ζεστών σχέσεων μεταξύ των επισκεπτών και του προσωπικού αποτελείται από καλά επιλεγμένους εργαζόμενους στο εστιατόριο, οι οποίοι είναι όχι μόνο καλοί ειδικοί στην τέχνη του εστιατορίου αλλά και η ψυχή οποιασδήποτε εταιρείας.
Ναι, ναι, ακριβώς, ψυχή! Ίσως έχετε συναντήσει ανθρώπους στη ζωή που είναι σε θέση να επικοινωνούν σε οποιαδήποτε εταιρεία, να προσελκύουν την προσοχή στον εαυτό τους, όλοι θέλουν να συνομιλήσουν με αυτούς τους ανθρώπους, καλά, κλπ. Εν μέρει, το ίδιο ισχύει για το προσωπικό του καφέ «Gyropolis».
Θέλω ιδιαίτερα να σημειώσω ότι, αρκετά συχνά, παρατηρήσαμε στιγμές που άγγιζαν όταν ένας συγκεκριμένος επισκέπτης φωτογραφήθηκε με το προσωπικό του εστιατορίου «Gyropolis Grill House» ως σουβενίρ.
Αυτό υποδηλώνει ότι οι επισκέπτες απολαμβάνουν όχι μόνο μαγειρεμένο φαγητό, αλλά και το προσωπικό του εστιατορίου, που δημιουργούν μαγικά όχι μόνο γαστρονομικά πιάτα αλλά και μια υπέροχη φιλική ατμόσφαιρα. Και τόσοι πολλοί επισκέπτες θέλουν να φωτογραφηθούν με το προσωπικό ώστε να παραμείνουν οι καλές φωτογραφικές αναμνήσεις.
πηγή φωτογραφίας: facebookΘέλαμε επίσης να ζητήσουμε από το προσωπικό του εστιατορίου ένα αίτημα για κοινή φωτογραφία, αλλά, δυστυχώς, δεν τολμούσαμε να το κάνουμε αυτό, μας ντρεπόταν. Εξακολουθούμε να κατηγορούμε τον εαυτό μας για την αναποφασιστικότητα μας την εποχή εκείνη, λόγω της οποίας δεν είχαμε μια κοινή φωτογραφία. Αλλά εάν υπήρχε μια «μηχανή χρόνου» που μας επέτρεπε να μεταφερθούμε στο παρελθόν, θα διορθώσαμε αυτό το λάθος - θα κάναμε σίγουρα φωτογραφίες με αυτούς τους υπέροχους ανθρώπους.
Παρακάτω υπάρχει μια φωτογραφία του προσωπικού στο «Gyropolis Grill House», το οποίο βρήκαμε στο Διαδίκτυο, στη σελίδα του facebook.
Εδώ είναι, μια καλή ομάδα και αληθινοί επαγγελματίες!
Ήμασταν στο νησί της Zakynthos το 2016 και γι 'αυτό δεν ξέρουμε ποιος δουλεύει στο GYROPOLIS τώρα, αν υπάρχουν προηγούμενοι υπάλληλοι ή όχι. Αλλά αν δουλεύουν οι ίδιοι άνθρωποι (που απεικονίζεται στην παραπάνω φωτογραφία), τότε χωρίς αμφιβολία μπορούμε να πούμε στους μελλοντικούς επισκέπτες: Είστε πολύ τυχεροί!
Φαγητό και εξυπηρέτηση
Όταν η παραγγελία ήταν έτοιμη και σερβίρεται, όλες οι αμφιβολίες μας διαλύθηκαν, επιβεβαιώθηκαν τα λόγια των κοριτσιών (στο επόμενο τραπέζι) και εμείς οι ίδιοι είχαμε πειστεί για τον επαγγελματισμό του μάγειρα. Μαγειρεμένο φαγητό, όπως λένε - αποδείχθηκε ότι είναι τόσο χαριτωμένο που καταπιείτε τη γλώσσα σας!
 |  |  |
Τι άλλο είναι σημαντικό, όπως παρατηρήσαμε. Εάν στη διαδικασία φαγητού, ζητήστε ή παραγγείλετε κάτι άλλο, επικοινωνώντας όχι με τον σερβιτόρο που σας εξυπηρέτησε αρχικά, αλλά με οποιονδήποτε άλλο (ο οποίος είναι πλέον ελεύθερος και πιο κοντά σας), τότε δεν υπάρχει πρόβλημα με αυτό δέχεται τη διαταγή, τα πάντα εκτελούνται με σαφήνεια και ταχύτητα και δεν υπάρχει σύγχυση στην υπηρεσία, όπως συμβαίνει σε ορισμένα άλλα "σκατά εστιατόρια".
Όπως είπα, στο μέλλον, πήγαμε για φαγητό στο εστιατόριο «Gyropolis Grill House» αρκετές φορές κατά τις διακοπές μας. Θα ερχόμασταν πιο συχνά κάθε μέρα αν βρισκόμασταν συνεχώς στο χωριό Αργάσι. Όμως, σχεδόν καθημερινά ταξίδευα με αυτοκίνητο γύρω από τη Ζάκυνθο και γι 'αυτό φάγαμε στο δρόμο των κινήσεών μας και μετά την επιστροφή στο Argassi, δυστυχώς, δεν ήταν πάντα αρκετός χρόνος και προσπάθεια να επισκεφτούμε το αγαπημένο μας καφενείο GYROPOLIS.
Περίληψη του
• όλα είναι πολύ νόστιμα, φθηνά και ταυτόχρονα πολύ μεγάλα.• πολύ ευαίσθητη, προσεκτική και επαγγελματική ομάδα εργαζομένων.
• κατά τη διάρκεια επανειλημμένων και επακόλουθων επισκέψεων, σας θυμούνται ήδη, σας γνωρίζουν ως παλιούς φίλους και ακόμη και να θυμάστε τις προτιμήσεις σας στα αγαπημένα σας πιάτα.
Συμβουλεύουμε όλους!
