Грибы в Подмосковье: мини-Подосиновики, грибы-Альбиносы и кое-что ещё
Сбежав ненадолго от городской суеты и шума мегаполиса, мы наконец-таки опять приехали в загородный лес, с намерениями пособирать грибы и, конечно же, просто прогуляться по лесу и вдоволь надышаться лесным воздухом, ну и по совместительству, без этого никак не обойтись, покормить комаров родной кровью.
В лесу хорошо, тишина и спокойствие, а из всех сторонних звуков - только потрескивание сухих веточек под нашими ногами. Немного углубившись в лес, мы вышли на тропинку, а точнее на противопожарную траншею и пошли по ней, ведь на таких тропинках любят расти грибы.
И вот первая находка.
Вообще это редкость, чтобы Подосиновик рос в противопожарной траншее. Обычно такие места предпочитают другие грибы: Белые, Подберёзовики, Маслята и Лисички. Но, как видите, бывают исключения из правил.
Чуть в стороне от траншеи нами был замечен ещё один Подосиновик. Ура! Неплохое начало Тихой Охоты. Сразу появилась уверенность, что день будет грибной, и без грибов мы домой не вернёмся.
Подойдя к нему, выяснилось, что он там совсем не один, а в окружении многочисленного семейства себе подобных грибов. Но все остальные были намного младше него.
А некоторые из них, только-только начинающие вылезать из-под земли, оказались настолько малы, что были почти незаметны даже с близкого расстояния, т.к. сливались по цвету с окружающей обстановкой, например со старой опавшей листвой.
Ножки этих грибов были полностью под землёй, а шляпки только-только начинали выпячивать собой почву. Такие мини-Подосиновики нам пришлось искать, в прямом смысле - на ощупь, аккуратно раскапывая верхний слой почвы рукой, прям как сапёры.
И вот что в результате нашлось с одного лишь участка размером в несколько квадратных метров.
Но на этом наша грибная охота не закончилась. Всё новые и новые грибочки попадались на нашем пути, в основном молоденькие крепыши, чистые – не червивые.
Как обычно на нашей грибалке бывает, постоянно приходят сообщения на телефон. Нет – это не спам, это дочка с глобальными вопросами: А что надеть, а что обуть, и где лежит? Без мамы тут никак)))
Находка гриба-альбиноса, не знаем как у вас, но у нас всегда вызывает больше радостных эмоций, чем на гриб стандартного окраса. Такие грибы встречаются очень редко и не каждый год, а некоторым грибникам такие даже никогда не попадались.
В чём причина такого альбинизма? – На такой вопрос, вероятно, есть точный ответ у грибников-микологов профессионально изучающие грибы. Мы же только можем сказать одно, что по нашим наблюдениям, там где мы всегда годами собирали обычные Подосиновики или Подберёзовики, ровно на том же месте и точно под теми же деревьями, в следующем году ни с того ни с сего могут повыскакивать альбиносы этих же видов грибов.
А вот ещё два стройных красавца, но один из них обычный Подберёзовик, а второй шоколадного цвета – Подберёзовик Чёрный. Этот гриб, по своему чёрному окрасу, выглядит прямо противоположным цветовым вариантом найденного нами ранее Подберёзовика Альбиноса.
В народе Подберёзовик Чёрный называют по-разному: Черноголовик, Подберёзовик жестковатый, Подберёзовик твердоватый. Добавочное слово "твердоватый" в названии гриба, я так думаю, он получил за твердоватую (твёрже, чем у всех других видов) мякоть.
Но не думайте, что твердоватость это плохо, наоборот – это означает, что он более крепкий, т.е. по твёрдости мякоти данный гриб ближе к Белым грибам (Боровикам), что делает его более ценным, т.к. он не так сильно разваривается при приготовлении.
И транспортировку Подберёзовик Черный переносит значительно проще, чем Подберёзовик обыкновенный, который по пути так и норовит разломаться на две половинки или позорно помяться даже от собственного веса.
Далее нам попались ещё два интересных гриба, один из них опять альбинос, но уже Подосиновик, с каким-то чудным бледно-розовым оттенком,
а второй гриб его антипод – Подосиновик Красный, с насыщенным красным цветом, у которого не только шляпка, но даже ножка окрашена. Гриб – огонь!
Что ж, корзина заполнена и грибов достаточно. Пора возвращаться домой.
В этом рассказе нет возможности показать фотографии всех собранных грибов по отдельности, потому что мы больше снимали видео, чем фотографировали.
Поэтому все остальные грибы, которые мы нашли в этот день, и сам процесс сбора нами грибов в этом лесу, с потрясающими моментами поиска малышей Подосиновиков практически на ощупь, вы можете посмотреть в нашем видео, ниже.
Всем, удачной грибной охоты!
В лесу хорошо, тишина и спокойствие, а из всех сторонних звуков - только потрескивание сухих веточек под нашими ногами. Немного углубившись в лес, мы вышли на тропинку, а точнее на противопожарную траншею и пошли по ней, ведь на таких тропинках любят расти грибы.
И вот первая находка.
Вообще это редкость, чтобы Подосиновик рос в противопожарной траншее. Обычно такие места предпочитают другие грибы: Белые, Подберёзовики, Маслята и Лисички. Но, как видите, бывают исключения из правил.Чуть в стороне от траншеи нами был замечен ещё один Подосиновик. Ура! Неплохое начало Тихой Охоты. Сразу появилась уверенность, что день будет грибной, и без грибов мы домой не вернёмся.
Подойдя к нему, выяснилось, что он там совсем не один, а в окружении многочисленного семейства себе подобных грибов. Но все остальные были намного младше него.А некоторые из них, только-только начинающие вылезать из-под земли, оказались настолько малы, что были почти незаметны даже с близкого расстояния, т.к. сливались по цвету с окружающей обстановкой, например со старой опавшей листвой.
Ножки этих грибов были полностью под землёй, а шляпки только-только начинали выпячивать собой почву. Такие мини-Подосиновики нам пришлось искать, в прямом смысле - на ощупь, аккуратно раскапывая верхний слой почвы рукой, прям как сапёры.
И вот что в результате нашлось с одного лишь участка размером в несколько квадратных метров.
Но на этом наша грибная охота не закончилась. Всё новые и новые грибочки попадались на нашем пути, в основном молоденькие крепыши, чистые – не червивые.
 |  |
 |  |  |
Грибы Альбиносы, Черные и Красные
Продолжаем путь. И через некоторое время мы находим редкий гриб – Подберёзовик-альбинос. В отличие от обычных Подберёзовиков, у альбиносов весь плод гриба белого цвета - что ножка, что шляпка.Находка гриба-альбиноса, не знаем как у вас, но у нас всегда вызывает больше радостных эмоций, чем на гриб стандартного окраса. Такие грибы встречаются очень редко и не каждый год, а некоторым грибникам такие даже никогда не попадались.
В чём причина такого альбинизма? – На такой вопрос, вероятно, есть точный ответ у грибников-микологов профессионально изучающие грибы. Мы же только можем сказать одно, что по нашим наблюдениям, там где мы всегда годами собирали обычные Подосиновики или Подберёзовики, ровно на том же месте и точно под теми же деревьями, в следующем году ни с того ни с сего могут повыскакивать альбиносы этих же видов грибов.А вот ещё два стройных красавца, но один из них обычный Подберёзовик, а второй шоколадного цвета – Подберёзовик Чёрный. Этот гриб, по своему чёрному окрасу, выглядит прямо противоположным цветовым вариантом найденного нами ранее Подберёзовика Альбиноса.
 |  |
Но не думайте, что твердоватость это плохо, наоборот – это означает, что он более крепкий, т.е. по твёрдости мякоти данный гриб ближе к Белым грибам (Боровикам), что делает его более ценным, т.к. он не так сильно разваривается при приготовлении.
И транспортировку Подберёзовик Черный переносит значительно проще, чем Подберёзовик обыкновенный, который по пути так и норовит разломаться на две половинки или позорно помяться даже от собственного веса.
Далее нам попались ещё два интересных гриба, один из них опять альбинос, но уже Подосиновик, с каким-то чудным бледно-розовым оттенком,
а второй гриб его антипод – Подосиновик Красный, с насыщенным красным цветом, у которого не только шляпка, но даже ножка окрашена. Гриб – огонь!
Что ж, корзина заполнена и грибов достаточно. Пора возвращаться домой.
В этом рассказе нет возможности показать фотографии всех собранных грибов по отдельности, потому что мы больше снимали видео, чем фотографировали.Поэтому все остальные грибы, которые мы нашли в этот день, и сам процесс сбора нами грибов в этом лесу, с потрясающими моментами поиска малышей Подосиновиков практически на ощупь, вы можете посмотреть в нашем видео, ниже.
ВИДЕО: Собираем грибы
Итог
Грибная охота удалась. Нами были найдены и собраны замечательные "породистые" грибы отменного качества. Некоторые из этих грибов даже трудно назвать Подосиновики, им больше подходит название – Мини-Подосиновички. Они настолько малы, что их можно закатывать в банки целиком.Всем, удачной грибной охоты!
